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11月8日，由中国食文化研究会、中国食安电视台主办，北京蜀乡酒楼等单位协办的CCTV首届中华美食春节联欢晚会启动仪式在京顺利举行，CCTV首届中华美食春节联欢晚会创始人兼总导演、明星大厨喻太均亲临启动仪式活动现场，为大家分享了CCTV首届中华美食春晚启动的意义所在，同时，喻太均对百位明星支持CCTV首届中华美食春晚录播VCR祝福表示感谢。
央视主持人禾麻迪娜、孙少杰主持CCTV首届中华美食春节联欢晚会启动仪式
出席CCTV首届中华美食春节联欢晚会启动仪式重要嘉宾有：中国是文化研究会会长洪嵘、中华美食春晚创始人兼总导演、明星大厨喻太均、美食春晚执行导演龙少也、宋甜儿、中国食安电视台主编杨国文、国家特型演员主席扮演者巴音、北京慈孝宫酒店董事长齐凤军、荷兰中厨协会会长陈海群、中国食雕艺术大师赵惠源、国家特型演员张彩珍、CCTV中华母亲栏目主持人凌玲、中国是文化研究会副秘书长郭俊睿、CCTV主持人孙少杰、央视歌于、人报网总编辑潘平凡、荣誉主席思贤、组委会成员：主任钟声、巴音，副主任王洪彬、付导演杨俊等一百余人参加此次启动仪式。二十余家主流媒体记者共同见证了CCTV首届中华美食春节联欢晚会启动仪式的神圣时刻。
明星大厨喻太均的到场引起众多媒体友人的关注，喻太均究竟是何方人物竟然能够担起中华美食春晚总导演的重担，媒体记者现场为大家揭秘喻太均背后经历。喻太均，演员、CCTV中华美食春晚总导演兼总策划、全国三农春晚执行导演、实用出镜春晚执行导演、明星直通车新闻发布会执行导演、CCTV魅力中国行春晚海选演员优秀评委、CCTV中华美食春晚栏目组创始人、《华夏综艺盛典》创始人、《明星来主厨》美食节目创始人、CCTV中学生频道：SSTV时尚电视台商城代言人、五福年夜饭品牌全国形象代言人、盛邦品牌形象代言人、北京凯炫服饰品牌形象代言、响当当高铁食品形象代言人、中国泸州老窖股份有限公司荣誉出品(傅世窖池)酒业形象代言人、CCTV爱心中国行公益形象大使，CCTV1套、CCTV2套、CCTV7套、 CCTV老故事频道、北京卫视、湖北卫视、宁夏卫视特约嘉宾。原来喻太均是餐饮界的大咖人物，难怪他能够在餐饮界一呼百应，担起美食春晚的大梁。
明星阵容：祖海、张华敏、陶红、星光大道冠军陈乃甄、星光大道评委郭永莉、星光大道歌手草帽姐、演员歌手任承浩、周婷、导演吴锦囊、及歌手影视演员、影视歌三栖明星蒋姗倍、亚州演员金奖吴海棠、歌手田丽颖、歌手秋香、央视主持焦通、朱丹、石军、央视主持人周婷、知名主持人静朦、央视主持人石小碗、山东青岛广电主持阿婧、重庆北碚广播电视台主持人应欣洁、新疆乌鲁木齐广电知名主持正东、央视主持伯艺、黄椒直播名人访主持小蝴蝶、安东阳、星光大道评委主持叶子、刘喜龙导演、明星陈丽妃、歌手王伊涵、央视制片人邓世琴、星光大道歌手韩光、电影制片人赵文茜、世界太太冠军陈月琼、陈星华、龙少也、歌手金海、歌唱家杜春梅、歌手胡艾莲、李玉芬、高博、林妙香、安东阳、西单女孩、美国格莱美得奖制作人Brite Ma、郭保成、歌手演员王百合、田丽颖、刘鑫颖、金美儿、欧阳曹亮、歌手阿香、央视导演张十岗、明星大舞台总导演罗瑞明、中国乐坛副理事长春晚导演刘相周、中国校园之声广电主持人苏雅、鲁璐总监；中国烹饪界大师阵容：国菜大师李光远、胡晓华、中国烹饪大师高博、吉利斯三项创造者蒋思敏、中国食文化研究会副会长钟声、名厨佳宴张力昂、郝冠霖、蒋春旺、陈子宝、尹亲林大师、川菜陈门代言人陈彪、陕菜泰斗李创伦、烹饪世界冠军奖得主3黎明、中国首席川菜大师汪杰、央视厨艺导师冯德瑞、淮扬菜导师李玉芬、川军团名厨俱乐部主席杨俊、中国十大名厨万学武、京城名厨张飞、重庆吴强大师、贵州名厨委主席黄兴全大师、国际食神冯巨海、四川烹饪基金会理事长胡晓华、北京屈浩烹饪学校校长屈浩、国际美食养生协会赵慧源、世界御厨联合会最高荣誉主席梁广杰、楚菜代言人卢永良、央视明星大厨星光大道歌手杨培显；艺术界代表著名书画家张嫩娟（排名不分先后）等百位明星大咖第一时间祝福美食春晚启动仪式圆满成功。
喻太均在启动仪式中介绍了CCTV中华美食春晚的意义所在，喻太均表示希望CCTV中华美食春晚带给大家的不仅快乐，更是一种美食文化的传播。美食春晚的举办迄今为止是首次，但其他类型的春晚节目还是非常多的，CCTV中华美食春晚组委会积极投入到这场晚会中来，争取给观众朋友不一样的期待。美食文化在中国具有几千年的文明，我们组委会定位非常明确，因此在选择节目的时候，更多的考虑的是内容和美食文化能够融合成一体，从而带动美食文化的传播。
CCTV首届中华美食春节联欢晚会启动仪式后，CCTV首届中华美食春节联欢晚会将进入最后紧张的节目准备中，为美食春晚的成功举行做最后的冲刺。中华美食春晚总导演喻太均对此信心满满，喻太均说，“有大家的支持，我们会全力以赴办好此次美食春晚，争取办出春晚的特色，办出属于餐饮人最高规格的盛会，为餐饮人圆梦提供一个大舞台。”
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